ちょっと渋かった干し柿！

干し柿の表面が硬くなってきたので、柔らかく揉んで、組織を壊すような感じで揉ん
でみた。

フェルパーさんに聞いたら、とてもよい色に出来上がっているとの事。
Ｈ子さんが、食べたら甘かった。
私が食べたら、少し渋が残ったので、もう少し干す事にした。

後１週間ぐらいしたら、全部おいしくなると思う！